Kühlen und Gefrieren für die weltweit größte landbasierte Forellenzucht
FAKTEN
Endkunde: Hima Seafood
Installateur: MMC First Process
Segment: Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Hintergrund: Neue moderne und energieeffiziente Zucht- und Verarbeitungseinrichtungen
Produkte: SteelXL mit Chiller
Über das Projekt:
- 320 Meter lange Anlage mit einer Grundfläche von rund 27.000 Quadratmetern auf zwei Etagen
- 150 Tonnen Forellen pro Woche, 8.000 Tonnen pro Jahr
- Beheizung durch überschüssige Wärme aus einem nahegelegenen Rechenzentrum
Mehr über das Projekt erfahren Sie hier.
Herausforderungen
- Natürliches Kältemittel CO2
- Gewährleistung einer hohen Lebensmittelqualität durch ein zuverlässiges System, das die Wassertemperatur konstant hält
- Kurze Lieferzeit
Lösung
- SteelXL mit Chiller-Modul
- 363 kW bei -2 °C
- 170 kW bei -33 °C
- Kühlung für die Fischbecken, Lager- und Produktionsanlagen
- Gefrieren für die Flockeneismaschine, die 30 Tonnen Eis pro Tag produziert
- Inbetriebnahme mit Schulung